Labneli Bisküvi Topları Tarifi

Kahve keyfinize eşlik edecek, pratik ve az malzemeli labneli bisküvi topları hazırlayın. Robottan geçirilmiş kakaolu bisküvi ve labne peyniriyle yoğrulup şekil…

Hazırlık: 15 dk · 18 porsiyon · Atıştırmalık

Malzemeler

3 paket kakaolu kremalı bisküvi
1 paket labne peyniri
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
2 tepeleme yemek kaşığı Hindistan cevizi

Yapılışı

Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin.
Un haline gelen bisküvilerin üzerine labneyi ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içlerinizde yuvarlayarak toplar oluşturun.
Hazırladığınız topları kakao veya Hindistan cevizine bulayın, ardından üzerlerini dilediğiniz kuruyemişlerle veya şekillerle süsleyin.

Püf Noktaları

Bisküvileri mutfak robotunda çok ince un haline getirmek yerine, hafifçe parçalanmış bir doku bırakmak, topların ağızda daha hoş bir kıvamda dağılmasını sağlar. Tamamen toz haline gelirse, labne ile birleşince hamur gibi bir kıvam alabilir.
Labne peynirini kullanmadan önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini beklemek, bisküvi kırıntılarıyla daha kolay bütünleşmesini sağlar. Soğuk labne, bisküvi kırıntılarıyla tam olarak karışmayabilir ve topaklanmalara neden olabilir.
Topları kakao veya Hindistan cevizine bulamadan önce, ellerinizi hafifçe ıslatmak veya bir miktar sıvı yağ ile yağlamak, harcın elinize yapışmasını önler ve topların daha pürüzsüz görünmesini sağlar.

Sık Yapılan Hatalar

Bisküvileri mutfak robotunda aşırı çekerek toz haline getirmek. — Bisküvileri mutfak robotunda kısa aralıklarla çekerek, hafifçe parçalı bir doku elde etmeye özen gösterin. Tamamen un gibi olması, harcın yapışkan ve zor şekil alan bir kıvama gelmesine neden olabilir.
Labne peynirini doğrudan buzdolabından çıkarıp kullanmak. — Labne peynirini harca eklemeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, bisküvi kırıntılarıyla daha homojen bir şekilde karışmasını sağlayarak daha pürüzsüz bir harç elde etmenize yardımcı olur.

Malzeme Bulamazsanız

Labne peyniri: Krem peynir (tatlandırılmamış)
Hindistan cevizi: Kıyılmış fındık veya Antep fıstığı

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan labneli bisküvi toplarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz, derin dondurucuda 1-2 ay kadar muhafaza edilebilir. Tüketmeden önce oda sıcaklığında çözülmelerini beklemeniz yeterlidir, tekrar ısıtma gerektirmez.

Nasıl Servis Edilir

Bu lezzetli toplar, çay veya kahve yanında ikram etmek için idealdir. Servis tabağına dizerek veya küçük kağıt kek kalıplarına yerleştirerek sunabilirsiniz.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.