Şekersiz Bal Kabağı Fit Bardak Tatlısı Tarifi

Şekersiz Bal Kabağı Fit Bardak Tatlısı ile hem hafif hem de besleyici bir lezzet deneyimi yaşayın.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 10 dk · 2 porsiyon · Özel Beslenme

Malzemeler

400 gram bal kabağı
3 tatlı kaşığı bal
2 tatlı kaşığı tahin
2 adet ceviz

Yapılışı

Bal kabağını küçük küpler halinde doğrayıp buharda yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan bal kabağını bir çatal yardımıyla püre haline getirin, hafifçe ılıdıktan sonra balı ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı servis bardaklarına paylaştırın ve buzdolabında soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Bal kabağını buharda haşlamak, vitamin kaybını en aza indirir ve tatlıya daha yoğun bir lezzet katar. Suyla haşlandığında bazı besin değerleri suya geçebilir.
Bal kabağı püresini hafifçe ılıttıktan sonra balı eklemek, balın aromasının daha iyi ortaya çıkmasını sağlar. Sıcakken eklerseniz balın kendine has kokusu ve tadı kaybolabilir.
Cevizleri servis etmeden hemen önce eklemek, çıtır dokularını korumalarına yardımcı olur. Önceden eklerseniz yumuşayabilirler.

Sık Yapılan Hatalar

Bal kabağını çok fazla haşlamak. — Bal kabağını buharda haşlarken yumuşadığını kontrol edin. Fazla haşlanırsa sulanabilir ve pürenin kıvamı bozulabilir.
Bal kabağı püresini sıcakken bal ile karıştırmak. — Pürenin biraz ılımasını bekleyin. Sıcak püreye bal eklemek, balın besin değerlerini ve aromasını olumsuz etkileyebilir.

Malzeme Bulamazsanız

bal: pekmez (dut veya üzüm pekmezi)
tahin: badem ezmesi veya kaju ezmesi
ceviz: fındık veya badem

Saklama ve Isıtma

Hazırladığınız tatlıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtma gerektirmez, soğuk servis edilmesi önerilir. Derin dondurucuda saklamaya uygun değildir.

Nasıl Servis Edilir

Bu hafif tatlıyı, yanında taze nane yaprakları veya bir tutam tarçın serpilerek servis edebilirsiniz. Soğuk olarak tüketilmesi lezzetini artırır.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.