Afyon Lokumu Tarifi

Afyon Lokumu Tarifi, hem çok basit hem de pratik bir şekilde hazırlanabilen, aynı zamanda inanılmaz lezzetiyle gerçek lokumları aratmayan özel bir tatlı.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 15 dk · 9 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 500 mililitre süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 60 gram margarin
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Yapılışı

1. Süt, toz şeker, nişasta ve unu bir tencereye alın ve bir çırpıcı yardımıyla homojen bir kıvam alana dek karıştırın. Daha sonra vanilya ve margarini ekleyerek ocağın altını açın.
2. Sürekli karıştırarak muhallebinin kaynamasını ve göz göz olmasını bekleyin.
3. Hazırladığınız muhallebiyi dikkatlice bir borcamın dibine yayarak dökün. Oda ısısına gelene kadar bir süre bekletin.
4. 1 çay bardağı soğuk süt ve 1 poşet krem şantiyi mikserle köpüklü kıvama gelene dek çırpın.
5. Muhallebinin oda ısısına gelmesinin ardından üzerine krem şantiyi yayın.
6. Buzdolabında 2-3 saat veya bir gece bekletin. Soğuyunca şeritler halinde kesin, yuvarlayarak servis tabağına dizin ve Antep fıstığı ile süsleyin.