Antep Fıstığından Doğan El Yapımı Kurabiye Tarifi

Name: Antep Fıstığından Doğan El Yapımı Kurabiye Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 3/4 su bardağı toz fıstık; 3/4 su bardağı pudra şekeri; 1 çay bardağı Hindistan cevizi; 1/2 çay bardağı un; 1 adet yumurta beyazı; 1 tutam pudra şekeri (üzerine)

Antep fıstığından yapılan bu kurabiye, el yoğrması hamuruyla dikkat çeker. Malzemeler çırpma teli veya mikser kullanılmadan karıştırılır, ele yapışan kıvamda…

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 15 dk · 12 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

3/4 su bardağı toz fıstık
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1/2 çay bardağı un
1 adet yumurta beyazı
1 tutam pudra şekeri (üzerine)

Yapılışı

Pudra şekeri haricindeki malzemeleri bir kaba alarak yoğurmaya başlayın, hamur ele yapışır nitelikte olmalı, yoğurulduktan sonra buzdolabına alarak bir saat bekletin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayarak her birini pudra şekeri içinde çevirin.
Hamur toplarını önceden 160 °C’ye ayarlanmış fırına yerleştirin, yaklaşık 15 dakika pişirin, üzerlerinin çatlaması ve alt kısımlarının hafif kızarmasıyla pişmiş olacaktır.