Ispanaklı Peynirli Lahmacun Tarifi

Millet olarak hamur işlerine olan sevgimiz herhalde bilinir. Hem yapmaktan hem de yemekte keyif almamızın yanı sıra, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her…

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 15 dk · 8 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

• 2,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 500 gram ıspanak
• 400 gram beyaz peynir
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1. Unu ve tuzu bir kapta harmanlayarak temel hamur karışımını oluşturun.
2. Unun ortasına yarattığınız çukura suyu damlatarak hamuru yumuşak bir kıvam alana dek yoğurun.
3. Ispanakları nazikçe yıkayıp blender yardımıyla püre haline getirin.
4. Peyniri karışımın içine küçük parçalar halinde yerleştirin.
5. Pul biber ve zeytinyağını ıspanaklı peynirli karışıma ekleyerek homojen bir kıvam yakalayın.
6. Hazırladığınız hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her birini ince minik yassı hamurlar şeklinde açın.
7. Açtığınız yassı hamurların üzerine ıspanaklı peynirli iç harcını nazikçe yayın.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında orta kısımda 10-12 dakika pişirip sofralarınıza sunun.