Kayseri Pöç Tandır Tarifi
Hayatınızda tattığınız en lezzetli ve püsküllü tandır eti olmasının yanı sıra şifa deposudur. Eğer siz de ağzınızda dağılan bu eşsiz tandır etini denemek…
Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 6 dk · 5 porsiyon · Et
Malzemeler
- 3 adet soğan
- 1,5 kg. dana pöç
- 3 - 4 diş sarımsak
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı su
Yapılışı
- Soğanları büyük ve jülyen şeklinde doğrayıp, yağlanmış tepsinin dibine döşeyin.
- Dana pöç etini parçalara ayırıp, soğanların üzerine yoğun bir şekilde serpiştirin.
- Tencerenin içine sarımsak suyunu ve tuzu karıştırıp, üzerine yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatın.
- Ocağın sıcaklığını en düşük seviyeye ayarlayıp, tandırın içinde 5 ila 6 saat pişirin.
- Tadına bakmadan önce biraz soğumaya bırakıp afiyet olsun.