Lavaştan Lahmacun Tarifi

Name: Lavaştan Lahmacun Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 300 gram orta yağlı kıyma; 6 adet lavaş; 1 adet orta boy soğan; 2 adet orta boy domates; 2 diş sarımsak; 1 tutam maydanoz; 3 adet sivri biber; 1 tatlı kaşığı (tepeleme) domates salçası; 1 tatlı kaşığı (tepeleme) biber salçası; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; 1 çay kaşığı isot; 1/2 çay kaşığı karabiber

Lavaş kullanarak kısa sürede evde yapabileceğiniz lezzetli ve çıtır çıtır lahmacunlar hazırlayın.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 10 dk · 3 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

300 gram orta yağlı kıyma
6 adet lavaş
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
3 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı (tepeleme) domates salçası
1 tatlı kaşığı (tepeleme) biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı isot
1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Kuru soğanı, rendelenmiş domatesi ve sarımsağı bir kabın içinde birleştirin. Üzerine ince kıyılmış maydanozu ve doğranmış sivri biberleri ekleyip karıştırın.
İç karışımın üzerine domates ve biber salçalarını ilave edip karıştırın. Ardından kıyma eti, tuzu, pul biberi, isotu ve karabiberi ekleyerek elinizle hafifçe yoğurun.
Hazırladığınız iç harçtan bir miktarı lavaşın üzerine yayarak her köşeye ulaşmasını sağlayın. Lahmacun şeklini vermek için elinizle bastırın.
Lavaşları fırın tepsisine dizin ve kenarlarına su gezdirin. Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.