Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Kemalpaşa tatlısı, genellikle çocukluğumuzdaki tatlı anılarımızla özdeşleşen, sevgili bir lezzettir.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 50 dk · 8 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 1 paket Kemalpaşa tatlısı
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 4 adet kakule ( tohumları ezilmiş)

Yapılışı

1. Şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştırarak eriyene kadar ısıtın.
2. Karışım kaynamaya başlayınca ateşi düşürün, limon suyunu ekleyip 10 dakika hafif kaynatarak şerbet kıvamına getirin.
3. Hazırladığınız şerbete Kemalpaşa tatlılarını koyup 20 dakika kadar pişirin ki tatlılar şerbeti çeksin.
4. Pişen tatlıları şerbetten çıkartıp ayrı bir kapta soğuması için bekletin.
5. Bir tencereye sütü boşaltın, soğukken nişastayı ve pirinç ununu karıştırıp çözün.
6. Şerbetlik şekerle birlikte kakule ve limon kabuğunu da süt karışımına ekleyip karıştırarak kaynatın.
7. Muhallebisi yeterince kalınlaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.
8. Soğuyan tatlıları üzerine muhallebisi dökerek servis kabına alın.
9. Üzerini düzgünce yayın ve buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.