Mus Kremalı Pasta Tarifi

Name: Mus Kremalı Pasta Tarifi
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 adet kakaolu hazır pasta tabanı; 1/2 su bardağı damla çikolata; 2 yemek kaşığı kakao; 300 gram bitter çikolata; 100 gram sütlü çikolata; 75 gram tereyağı; 400 ml. sıvı krema; 3 adet yumurta; 2 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 su bardağı toz krem şanti; 1/2 su bardağı süt; 1 adet muz (kararmamaları için limon suyu sürülmüş)

Kim demiş evde pasta yapılamaz? Bu tarif, özenle hazırlanan mousse kreması, kakaolu taban, krem şanti ve taze muz dilimlerinden oluşan harika bir ev yapımı…

Hazırlık: 50 dk · Pişirme: 10 dk · 8 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

1 adet kakaolu hazır pasta tabanı
1/2 su bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı kakao
300 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata
75 gram tereyağı
400 ml. sıvı krema
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı toz krem şanti
1/2 su bardağı süt
1 adet muz (kararmamaları için limon suyu sürülmüş)

Yapılışı

Pastanın şık görünmesi için; yarım su bardağı süt ile bir su bardağı toz krem şantiyi bir kasede karıştırın ve soğuması için dolaba alın.
Mus kremasını hazırlamak üzere; sıvı kremayı tencerede ısıtın ve kaynamaya başladığında ateşten alın.
Bitter, sütlü çikolataları ve tereyağını kaynamış kremayla beraber eritin. Ocağı kapatıp biraz soğuması için bekletin.
Başka bir kapta yumurtaları ve pudra şekeriyle birlikte çırpınca krema kıvamında oluncaya dek sürün.
Ilık çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma dikkatlice kaşıkla karıştırarak ekleyin.
Karışımı homojen hale getirip sonuna damla çikolataları katıp karıştırma işlemine son verin.
18 cm çapında kalıbın tabanına kakaolu pasta tabanını yerleştirin.
Hazırladığınız kremanın tamamını pasta tabanına yayıp düzeltip donması için dolaba kaldırın.
Donan pastayı dikkatlice kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Soğuk krem şantiyi torbaya doldurup pastayı süsleyin, muz dilimleri ve kakaoyla şıklayıp sevdiğilerinizle paylaşın.