Orijinal İzmir Bombası Tarifi

Name: Orijinal İzmir Bombası Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 30 adet orta boy
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı un; 1,5 yemek kaşığı un; 4 yemek kaşığı yoğurt; 1 paket kabartma tozu; 5 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri; 1 adet yumurta akı; 200 gram margarin; 450 gram çikolata kreması

Mevcut açıklama uygun bir tarifi ve onun popülerliğini belirttiği için yeniden yazmaya gerek yoktur.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 8 dk · 30 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

3 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri
1 adet yumurta akı
200 gram margarin
450 gram çikolata kreması

Yapılışı

Hamurunuzu 15 dakika boyunca nazikçe yoğurarak esnek bir kıvam elde edin. Hamurun parmaklarınıza yapışmadan kolayca katlanabilir hale gelmesi gerekiyor.
Hazırladığınız hamuru 30 dakika kadar bir kapta örtü altında dinlendirin. Dinlendikten sonra 40 gram ağırlığında beze şeklinde yuvarlayın ve ince bir diske açın.
Açtığınız hamur diskinin ortasına, yemek kaşığıyla nazikçe yayarak cikolatalı kremayı yayın. Kenarlarından dikkatlice tutarak boğaza benzer bir şekilde kapatın ve fazla hamuru keserek arındırın.
Kapatılan hamurları fırın tepsisine yerleştirin ve hafifçe bastırarak biraz uzatın. 180 derecelik fırında 8-10 dakika kadar pişirin, üst yüzeyinin hafifçe rengi dönmesi istenir.