Pirinçli Karalahana Yemeği Tarifi

Name: Pirinçli Karalahana Yemeği Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 4 yemek kaşığı pirinç (suda bekletilmiş); 1 bağ karalahana; 1 adet domates; 1 çay kaşığı tuz; 3,5 bardak su

Pirinçli Karalahana Yemeği Tarifi, Karadeniz mutfağının sulu ve besleyici lezzetlerinden biri olarak damaklarınıza hoş gelecek.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 40 dk · 4 porsiyon · Sebze

Malzemeler

2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı pirinç (suda bekletilmiş)
1 bağ karalahana
1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
3,5 bardak su

Yapılışı

Pirinçleri geniş bir kaba alıp üzerini hafif geçecek şekilde su ilave edip 10-15 dakika bekletin.
Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp tencerenin içinde ısıtılan sıvı yağla yumuşatmaya başlayın. İsteğe bağlı salçayı da ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Pirinçlerin suyunu süzüp tencereye aktarın. Karahahanayı iri parçalar halinde doğrayıp pirinçlerin üzerine serpiştirin. Yumuşamış domatesi de rendelediğiniz halde tencereye ekleyin.
Tuzunu, karabiberini ve suyunu ekledikten sonra 20 dakika normal ısıda, 20 dakika da kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp 5 dakika demlenmeye bırakın, ardından sıcak servis yapın.