Sakızlı Ankara Sarması Tarifi

Sütlü tatlılar her zaman damaklarda özel bir yere sahip olan lezzetlerdir. Sakızlı Ankara Sarması da bu lezzetlerin arasında öne çıkan, hem göz zevkine hitap…

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 15 dk · 6 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 parça damla sakızı
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 paket kakaolu bisküvi

Yapılışı

1. Derin bir tencereye süt, un ve şekeri birleştirin.
2. Damla sakızlarını kaşığın yardımıyla ezerek sütün içine ekleyin. Ocak altını açıp sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika boyunca kaynamaya yakın pişirin.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın. Vanilya ve tereyağını ekleyip tereyağının erimesini sağlayacak kadar karıştırın.
4. Mutfak robotundan geçirerek bisküvileri un haline getirin ve borcam tepsinin tabanına eşit şekilde yayın.
5. Hazırladığınız muhallebiyi yavaşça ve dikkatli bir şekilde bisküvi tabanının üzerine dökün.
6. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında bir gece beklettikten sonra şeritler halinde kesip rulo şeklinde servis yapın.