Tavada Adana Böreği Tarifi

Name: Tavada Adana Böreği Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 15 yaprak baklavalık yufka; 1 yaprak yufka; 120 mililitre tereyağı (eritilmiş); 150 gram kaşar peyniri; 100 gram çeçil peyniri; 80 gram pastırma

Tavada Adana Böreği Tarifi, sosyal medyada sıkça gördüğünüz ve dilinizi ucuza satmadığınız o nefis lezzetin evde kolayca yapılabilen bir versiyonu.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 25 dk · 6 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

15 yaprak baklavalık yufka
1 yaprak yufka
120 mililitre tereyağı (eritilmiş)
150 gram kaşar peyniri
100 gram çeçil peyniri
80 gram pastırma

Yapılışı

Tavamızı sıvı yağ veya tereyağı ile hafifçe yağlıyoruz. Bir baklavalık yufkayı üzerine seriyoruz ve üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek 10 kat yufka hazırlıyoruz.
Normal yufkanın yarısını tereyağına batırıp bu katı üzerine sererek örtüyoruz.
Rendelenmiş kaşar, çeçil peyniri ve pastırmayı iç harç olarak diziyoruz. Kalan yufkanın yarısını tereyağına batırıp üzerine yayıyoruz.
Bir baklavalık yufkayı tereyağı ile yağlayıp seriyoruz. Bu işlemi beş kat daha tekrarlayarak üzerine kat kat seriyoruz.
Böreği baklava dilimi şeklinde kesiyoruz. Kısık ateşte döndürerek her iki tarafını da kızarana kadar pişiriyoruz.