Yalancı Cezerye Tarifi
Yalancı Cezerye, aslında cezeryenin daha pratik ve çabuk yapılan bir versiyonudur. Etkileyici sunumu ve lezzetiyle dikkat çeken bu yemek, özellikle Mersin'in…
Hazırlık: 40 dk · Pişirme: 30 dk · 50 porsiyon · Atıştırmalık
Malzemeler
- 4 adet havuç
- 1 paket çifte kavrulmuş petibör bisküvi
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 2 adet kakule
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı kırık ceviz
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi
Yapılışı
- Taze havuçları ince rende yardımıyla nazikçe rendeleyin.
- Tereyağını bir tencerede ısıtın ve rendelenmiş havuçları ilave ederek yumuşayana dek hafifçe kavurun. Şeker ekleyip suyunu bırakmasını sağlayın.
- Petibör bisküvilerini ince bir kıyım elde etmek için rondodan geçirin.
- Yumuşayan havuçlara ceviz içi, baharatlar ve rondodan geçmiş bisküvileri ekleyerek dikkatlice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı soğuması için kenara alın.
- Soğuyan havuçlu karışıma krema ve pekmez ilave ederek harmanlayın.
- Ceviz içinden küçük parçalar koparın, karışımdan alın ve hindistan ceviziyle kaplayarak servis yapın.