Zerdeçallı Karabiberli Kefir Tarifi

Zerdeçallı Karabiberli Kefir, metabolizmayı hızlandırmaya ve yağ yakımına destek olmaya aday, pratik bir içecektir.

Hazırlık: 3 dk · 1 porsiyon · İçecek

Malzemeler

250 mililitre kefir
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Bir bardağa yağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı servis edin.

Püf Noktaları

Zerdeçalın vücutta daha iyi emilmesi için karabiber ve zeytinyağı ile birlikte kullanılması, bu baharatların biyo-erişilebilirliğini artırır.
Kefiri servis etmeden hemen önce karıştırmak, içeceğin daha homojen bir kıvamda olmasını sağlar ve zerdeçal ile karabiberin dibe çökmesini engeller.
Zeytinyağını ilk adımda baharatlarla iyice karıştırmak, yağın zerdeçal ve karabiberin çözünmesine yardımcı olarak daha pürüzsüz bir içecek elde etmenizi sağlar.

Sık Yapılan Hatalar

Zerdeçal ve karabiberi doğrudan kefire ekleyip karıştırmak. — Baharatları ve zeytinyağını önce küçük bir kapta iyice karıştırıp macun kıvamına getirmek, ardından bu karışımı kefire eklemek daha homojen bir dağılım sağlar ve topaklanmayı önler.
Taze çekilmiş karabiber yerine öğütülmüş karabiber kullanmak. — Taze çekilmiş karabiberin aroması ve etkinliği daha yüksektir. Eğer öğütülmüş karabiber kullanırsanız, miktarı biraz artırmanız gerekebilir ancak lezzet farkı hissedilecektir.

Malzeme Bulamazsanız

zeytinyağı: Hindistan cevizi yağı (rafine edilmemiş)
zeytinyağı: avokado yağı

Saklama ve Isıtma

Bu içecek taze hazırlanıp tüketilmelidir. Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir. Tekrar servis etmeden önce iyice çalkalanmalı veya karıştırılmalıdır. Isıtılması önerilmez, soğuk tüketmek için hafifçe ısıtılabilir (soğukken daha lezzetli olacaktır).

Nasıl Servis Edilir

Bu içeceği sabahları güne başlarken veya öğleden sonra enerji ihtiyacı hissettiğinizde tüketebilirsiniz. Yanına meyve, yulaf ezmesi veya granola gibi hafif bir kahvaltı veya atıştırmalık yakışabilir. Kefir, buzdolabında 3-4 gün boyunca tüketildiğinde en iyi tazeliğini korur. Soğuk tüketmek için içilme sıcaklığında servis yapmanız önerilir.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.