Ev Yapımı Karamel Tarifi

Ev Yapımı Karamel Tarifi, toz şekerin karamelize edilmesiyle elde edilen lezzetli bir sosun hazırlanışını anlatıyor.

Ev Yapımı Karamel Tarifi

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 20 dk · 1 porsiyon · Sos

Malzemeler

Yapılışı

  1. Karamel yapımı için toz şeker, su ve limon suyunu birlikte bir tencereye ekleyin.
  2. Şeker eriyene kadar karışımı karıştırmadan, tencereyi hafifçe sallayarak karamelize olmasını sağlayın. Şekerin çok yanmamasına dikkat edin.
  3. Şeker rengi sütlü bonbona dönüştüğünde, içine soğuk tereyağı ekleyip hafifçe karıştırın.
  4. Karışımın rengi koyulaşınca kısık ateşte pişirmeye devam edin ve son olarak krema ilave edip hızlıca karıştırın.
  5. Kısık ateşte 2-3 dakika daha piştikten sonra ocaktan alın ve sıcakken cam bir kapta saklayın.
  6. Karameli oda sıcaklığında soğutup kapatın ve buzdolabında saklayın. Kullanmadan önce ihtiyacınıza göre benmari usulü eritip tatlılarda kullanabilirsiniz.

Benzer Tarifler