Tavuk ve Tütsülenmiş Etli Club Sandviç Tarifi

Tavuk ve tütsülenmiş etli club sandviç, hafif ama doyurucu bir öğün için ideal bir seçenek. İnce dilimlenmiş tavuk ve tütsülenmiş et, hafif kızartılmış tost…

Tavuk ve Tütsülenmiş Etli Club Sandviç Tarifi

Hazırlık: 15 dk · 1 porsiyon · Sandviç

Malzemeler

Yapılışı

  1. Marul yapraklarını ince şeritlere doğrayarak bir kasede toplayın. Üzerine bir çorba kaşığı mayonez ekleyip hafifçe karıştırın. Karışım homojen olana kadar dikkatlice karıştırın ve bekletmek için kenara alın.
  2. Tavuk göğsünü tuz, karabiber ve bir çorba kaşığı ay çiçek yağı ile 15 dakika boyunca marinarlıyoruz. Bir tavada orta ısıda iki tarafını da güzelce pişirin; her taraf yaklaşık 5 dakika sürer.
  3. Pişen tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun. Üzerine bir parça tereyağı ekleyip, tavukların alt yüzeyi hafifçe kızarana kadar 1 dakika daha pişirin. Bu işlem, etin iç kısmının nemli kalmasını sağlar.
  4. Tavukları, üzerine peçete serilmiş bir tabağa alarak, sıvılarının birikmesini engelleyin. Kullanılmak üzere kenara alın.
  5. Tütsülenmiş eti tuz, karabiber ve bir çorba kaşığı ay çiçek yağı ile 10 dakika marinarlıyoruz. Aynı tavada veya ızgarada 3-4 dakika boyunca iki tarafını da pişirin.
  6. Pişen eti de bir tabağa alıp, tereyağı eklenmiş bir tava üzerinde 1 dakika daha ısıtın. Bu işlem, etin aromasını kuvvetlendirir.
  7. Bir tava üzerine tereyağı eritip, yumurtayı kırın. Yumurtanın sarısını hafifçe patlatın, kıvamı bozulmayacak şekilde dikkatlice karıştırın. Yumurtanın kabuk kısmı yumuşak, iç kısmı hafifçe katılaşana kadar pişirin.
  8. Pişen yumurtayı bir tabağa alıp, domatesleri ince, yuvarlak dilimler halinde kesin. Ekmekleri 1 dakika boyunca tava veya fırında hafifçe kızartın; yüzeyleri hafifçe kabarmış, dış kısmı kıtır olana kadar.
  9. İki ekmek dilimini yan yana dizin. Her birine eşit miktarda marullu mayonez sürün; kenarlarına kadar dikkatlice yayın.
  10. Birinci ekmek dilimine yumurtayı koyun. Üzerine dört tane domates dilimi sıralayın. Dilimlerin ekmeğin tamamını kaplamasına dikkat edin.
  11. İkinci ekmek dilimine, önce tavuk dilimlerini kaplayacak şekilde yerleştirin. Daha sonra, tütsülenmiş et dilimlerini üstüne yerleştirin.
  12. Bu ekmek dilimini yumurtalı ekmek diliminin üzerine tam olarak koyun. Son olarak, boş kalan ekmek dilimini en üstüne yerleştirin. Sandviç, dengeli ve düzgün bir kule haline gelir.
  13. Sandviçin dört köşesini, kürdanla hafifçe içeri doğru batırarak sabitleyin. Bu işlem, yapının çökmesini önler.
  14. Sandviçin kenarlarını bıçakla düzgün şekilde kesin. Çapraz kesim yaparak, her bir parçanın eşit boyutta olmasını sağlayın. Servis için hazır hale gelir.

Benzer Tarifler