Şekersiz Muzlu Fit Bardak Kek Tarifi

Muzun doğal tatlılığıyla hazırlanan bu fit kek, diyet günlerinde tatlı krizlerini bastırmak için pratik bir seçenek.

Hazırlık: 3 dk · Pişirme: 2 dk · 1 porsiyon · Kek

Malzemeler

1 adet muz
1 yemek kaşığı vanilya
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 adet orta boy yumurta
2 yemek kaşığı badem unu

Yapılışı

Tüm malzemeleri bir blendera ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar iyice çekin.
Hazırlanan karışımı ısıya dayanıklı bardaklara eşit şekilde paylaştırın.
Her bir bardağı mikrodalga fırına yerleştirip 2 dakika boyunca pişirin.
Pişen kekleri çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve üzerlerine dilimlenmiş çilek veya muz ekleyin.

Püf Noktaları

Muzun olgunluğu, kekin tatlılığını doğrudan etkileyecektir. Daha olgun, kabukları beneklenmiş muzlar, tarifin şekersiz yapısını daha iyi destekler ve daha yoğun bir lezzet sunar.
Tüm malzemeleri blendera eklemeden önce yumurtaları oda sıcaklığına getirmek, karışımın daha homojen olmasını sağlar. Soğuk yumurta, diğer malzemelerle tam olarak bütünleşmeyebilir ve bu da kekin dokusunu olumsuz etkileyebilir.
Kakao miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir çikolata tadı isterseniz bir miktar daha ekleyebilirsiniz, ancak bu durumda kekin kıvamı biraz daha koyulaşabilir.

Sık Yapılan Hatalar

Malzemeleri blenderda yeterince çekmemek. — Pürüzsüz bir karışım elde etmek için tüm malzemeleri en az 30 saniye boyunca çekin. Pütürlü bir karışım, kekin dokusunun homojen olmamasına neden olur.
Mikrodalga fırında pişirme süresini aşmak. — 2 dakika, bu tür bardak kekler için ideal pişirme süresidir. Süreyi aşmak, kekin kuruyup sertleşmesine yol açabilir. Gerekirse 15-30 saniye daha ekleyebilirsiniz, ancak dikkatli olun.

Malzeme Bulamazsanız

Süt: Badem sütü, soya sütü veya laktozsuz süt. Bu alternatifler, tarifin sıvı oranını bozmadan bitkisel bazlı veya farklı bir süt alternatifi kullanmanıza olanak tanır. Lezzet profili hafifçe değişebilir.
Fıstık ezmesi: Badem ezmesi veya kaju ezmesi. Bu alternatifler, fıstık ezmesinin verdiği yoğunluğu ve sağlıklı yağları benzer şekilde sağlayarak lezzeti zenginleştirir. Alerjisi olanlar için iyi bir seçenektir.
Badem unu: Hindistan cevizi unu. Hindistan cevizi unu, badem ununa göre daha fazla sıvı çekecektir. Bu nedenle, kullanırken kıvamı kontrol etmek ve gerekirse çok az daha süt eklemek gerekebilir. Lezzet olarak farklılık yaratır.

Saklama ve Isıtma

Pişen kekleri oda sıcaklığında tamamen soğuttuktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmak için mikrodalga fırında 15-20 saniye yeterli olacaktır.

Nasıl Servis Edilir

Servis ederken üzerine taze çilek, yaban mersini veya birkaç dilim muz ekleyebilirsiniz. Ilık veya oda sıcaklığında servis edilmesi tavsiye edilir.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: Kek Neden Kabarmaz? 9 Neden ve Kesin Çözümleri