Girit Kabağı Dolması Tarifi

Ege özleminiz her taktirde soluğu mutfakta almanızı sağlıyorsa, enfes bir Girit kabağı dolması yaparak bu özlemi tatmin edin.

Hazırlık: 25 dk · Pişirme: 30 dk · 6 porsiyon · Sebze

Malzemeler

• 1 kg. Girit kabağı
• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy soğan
• 3/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar (arzuya göre)
• 2,5 su bardağı su
• 1/2 adet limonun suyu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

1. Zeytinyağlı tavada doğranmış soğanı yumuşayana dek soteleyin.
2. Sotelenmiş soğanlara yıkanmış pirinci, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve baharatlarınızı ekleyip karıştırın.
3. İç harç harmanlandıktan sonra, yıkanmış kabakların sap kısımlarını kapak olacak şekilde kesip içini boşaltın.
4. Hazırlanan harcı boşalttığınız kabakların içine yerleştirin.
5. Doldurulmuş kabakları tencereye dizin, üzerini kapaklarla kapatın ve sıcak su ilave edin.
6. Kapağı kapalı tencereyi kısık ateşte pişirin, pirinçler yumuşayana dek bekletin.
7. Pişen yemeği ısıttıktan sonra, servis tabağına alarak sunun.

Benzer Tarifler

• Fırında Brüksel Lahanası Tarifi
• Mor, Sarı ve Turuncu Havuçlarla Nohutlu Gökkuşağı Tarifi
• Ekşi Krema ve Portakal Soslu Kereviz Tarifi
• Yeşil Mercimekli Sultani Tarifi
• Hoşkıran Kavurması Tarifi
• Bingöl’ün Çıtır Çıtır Patlıcanlı Tavası Tarifi
• Kuzu Etli Patlıcanlı Hünkar Beğendi Tarifi
• Patlıcanlı Fırınla Beşamel Lazanya Tarifi
• Ilık Armut ve Toz Bademli Tatlı Tarifi
• Fırında Sütlaç Tarifi
• Yaban Mersinli Nutella Kek Tarifi
• Beyaz Peynirli Börek Tadında Kek Tarifi
• Tavuklu Meksika Fasulyeli Enchilada Tarifi
• Kestane ve Kültür Mantarlı Levrek Tarifi