Kremalı Patatesli Ispanaklı Graten Tarifi

Kremalı Patatesli Ispanaklı Graten, ıspanak, soğan, havuç ve patates ile hazırlanan doyurucu bir seçenektir.

Kremalı Patatesli Ispanaklı Graten Tarifi

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 40 dk · 10 porsiyon · Sebze

Malzemeler

Yapılışı

  1. Patatesleri soyup 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimlere ayır.
  2. Bir tencereye su koyup kaynat. Patates dilimlerini suyun içine atıp 6 dakika haşla. Suyunu süzüp bir kenara al.
  3. Bir tavada sıvı yağ ısıt. İnce doğranmış soğanları hafifçe kavur. Havucu ince dilimler halinde ekleyip 2 dakika daha kavur.
  4. 1 kaşık salçayı ekleyip karıştır. Sıcaklık düşmeden doğranmış ıspanakları ilave et. 3 dakika kavurarak suyunu çıkar.
  5. Beşamel sosu hazırlamak için bir tencereye tereyağını erit. Unu ekleyip 1 dakika kavur.
  6. Sütü azar azar ilave ederek çırp. Sos koyulaşana kadar sürekli karıştır.
  7. Tuz ve karabiberle lezzetlendir. Ocaktan al.
  8. Bir fırın kabına yağlı kağıt ser. Patates dilimlerinin yarısını kabın dibine düzgünce diz. Üzerine ıspanak karışımının yarısını yay.
  9. Beşamel sosunun yarısını ıspanak üzerine dök. Düzleştir.
  10. Kalan patates dilimlerini üzerine diz. Üzerine kalan ıspanak karışımını yay.
  11. Son olarak beşamel sosun geri kalanını kabın üstüne dök. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşitçe ser.
  12. Fırını 180 santigrat dereceye ısın. Kabı fırına koy. 25 dakika pişir. Üstü altın kahverengi olana kadar beklet.
  13. Fırından çıkar. 5 dakika dinlendir. Servis edilirken sıcak olarak sun.

Benzer Tarifler