Kıymalı Patates Oturtma Tarifi

Name: Kıymalı Patates Oturtma Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 3 adet patates; 100 gram kıyma; 1 adet kuru soğan; 2 adet yeşil biber; 1 adet domates; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı salça; 1 tutam tuz; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı su

Kıymalı patates oturtma, kavurulmuş kıyma ile hafif tuzlu bir harç arasında, patates halkalarının kısık ateşte yavaş pişmesiyle oluşur.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 40 dk · 4 porsiyon · Sebze

Malzemeler

3 adet patates
100 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su

Yapılışı

Patatesleri soyup yarım parmak kalınlığında halka dilimler halinde doğrayın.
Kıymayı tencereye alıp zeytinyağı ile kavurun, tuzunu ekleyip kavrulmasını bekleyin.
Kuru soğanı ince doğrayıp kıymanın üzerine ekleyin, hafifçe pişirin.
Yeşil biberleri ve domatesi küçük parçalara ayırıp kıyma ile birlikte pişirin.
Sarımsağı doğrayıp son aşamada ekleyin, tüm malzemeler suyunu çekene kadar pişirin.
Tencereye bir sıra patates, bir sıra kıymalı harç olacak şekilde dizin.
En üst sıraya patatesleri yerleştirin, üzerine 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı salça ilave edin.
Kapak kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıp suyu çekince hazır olur.

Kıymalı Patates Oturtma Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler