Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifi

Name: Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 kg. pırasa; 3 adet havuç; 1/2 çay bardağı pirinç; 1 çay kaşığı limon tuzu; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 3 adet küp şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa, pırasa, havuç, pirinç ve limon tuzu ile hazırlanan doyurucu bir seçenektir.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 20 dk · 8 porsiyon · Zeytinyağlı

Malzemeler

1 kg. pırasa
3 adet havuç
1/2 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı limon tuzu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 adet küp şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Pırasaları ve havuçları kabuklarını soyup, temizleyip ince verev şeklinde doğrayın. Doğrama sırasında kalınlıkların birbirine yakın olmasına dikkat edin.
Derin bir tencereye yarım su bardağı zeytinyağı koyun. Havuçları ekleyip, rengi hafifçe koyulaşana kadar, orta ateşte kavurun. Küp şekeri ekleyip, şeker eriyene kadar karıştırarak kavurun.
Pırasaları, yıkanmış pirinç, tuz ve limon tuzu ile birlikte tencereye ekleyin. Üzerine kaynamış su ilave edin; su seviyesi malzemelerin iki parmak üstünde olacak şekilde ayarlayın. Kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. Pırasalar yumuşayıp, su azaldığında ocaktan alın. Soğuk olarak servis edin.

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler