8 Aylıktan Büyük Bebeğe Pırasa Çorbası Tarifi

Pırasa, 8 aylıktan büyük bebekler için besleyici ve kolay sindirilebilir bir temel malzemedir. İnce doğranmış pırasa, hafifçe kavurularak domates salçası ve…

8 Aylıktan Büyük Bebeğe Pırasa Çorbası Tarifi

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 15 dk · 3 porsiyon · Mama

Malzemeler

Yapılışı

  1. Pırasa Hazırlığı ve Kavurma: 8 ay ve üzeri bebekler için 1 adet orta boy pırasayı (yaklaşık 200 gr) yıkayıp ince doğrayın. Küçük bir tencereye alın, üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı (yağsız veya doğal yağlı) ekleyin. Orta ısıda 5 dakika kavurun, pırasanın suyunun azalması ve hafifçe altın rengi olması beklenir.
  2. Salça ve Pirinç Ekleyin: 1 çorba kaşığı domates salçası ilave edin, karıştırarak 1 dakika daha kavurun. Ardından 2 yemek kaşığı (yaklaşık 30 gr) pirinç ekleyin, tüm malzemeleri birlikte 2 dakika daha kavurun. Bu işlem, aromayı güçlendirir ve pişme süresini kısaltır.
  3. Kaynatma ve Pişirme: Üzerini 1 parmak (yaklaşık 500 ml) sıcak su ile doldurun. Önce yüksek ısıda 5 dakika kaynatın. Kaynama başladığında ocağı orta ısıya alıp 20 dakika daha pişirin. Süre sonunda pirinçler yumuşak olmalı, suyun büyük kısmı emilmiş olmalıdır. ⏱.
  4. Süzme ve Homojenleştirme: Pişen karışımı bir tel süzgeçten geçirin. Bebeğin yaşına göre konsistansı ayarlayarak, çorbanın tamamen pürüzsüz ve yumuşak olmasına dikkat edin. Eğer çok suyu varsa, süzgeçte 2-3 dakika bekleterek fazla suyunu çekin.
  5. Servis ve İçecek: Hazırlanan çorbayı hafifçe soğutun (37-40°C). Bebeğin yemek için uygun sıcaklıkta olduğundan emin olun. Kullanım öncesinde küçük bir tat alarak tuzluluğu kontrol edin. Afiyetle tüketin.

Benzer Tarifler