Çabuk Turşu Tarifi

Name: Çabuk Turşu Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 orta boy kavanoz
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 3,5 su bardağı su; 1,5 su bardağı sirke; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı kaya tuzu; 1 çay kaşığı limon tuzu; 500 - 650 gram karışık sebze

Canınız turşu çektiğinde günlerce beklemek istemiyorsanız, sadece 1 günde ev turşusu yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Evet, gerçekten 1 günde hazır oluyor!

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 10 dk · 1 porsiyon · Turşu

Malzemeler

3,5 su bardağı su
1,5 su bardağı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı limon tuzu
500 - 650 gram karışık sebze

Yapılışı

Hazırladığınız sirkeli suyu oda sıcaklığında bir kenara bırakın.
Sebzeleri bol su altında yıkayıp istediğiniz şekilde doğrayın. Diğer bir tencereye sebzelerinizi haşlayacak kadar su koyup kaynatın. Sert olan sebzelerden başlayarak hepsini haşlama suyunun içerisine atın. 5 ila 8 dakika arasında haşlama işlemi tamamlandığında ocaktan alın.
Haşlanan sebzeleri süzgecin yardımıyla haşlama suyundan ayırıp temiz bir kabın içerisine alın.
Kavanozun dibinden başlayarak sebzeleri sıkıca doldurun. Kavanozun kalan alanını sirkeli soğuk suyla doldurun. Kavanozu kapatıp hafifçe çalkalayın. Hazırladığınız kavanozları buzdolabının içine yerleştirin.
Buzdolabında en az 24 saat bekledikten sonra kavanozun içindeki turşuları tüketmeye başlayabilirsiniz.

Çabuk Turşu Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler