Hazır Dönerden İskender Tarifi

Mevcut eti evde hazırlamak istemeyenler için marketlerden alınabilecek pişmemiş hazır döner dilimleriyle orijinal Iskender usulü yapabilirsiniz.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 10 dk · 4 porsiyon · Et

Malzemeler

• 1 paket hazır pişmemiş döner
• 1 adet tırnak pide
• 1/4 adet domates
• 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı tereyağı (iskenderin üzeri için)
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 ml. su (salçayı açmak için)

Yapılışı

1. Teflon tavada salçayı hafifçe ıslatarak sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
2. Hazırladığınız salçanın üzerine ince dilimlere ayırdığınız etleri ekleyip karıştırın. Karabiber ve tuzu da bu aşamada ilave edin.
3. Önceden ısıtıp fırından aldığınız pideleri dikine kesip, sıcak servis tabağına dizin.
4. Pişmiş etleri pideden sonra tabağın üzerine yerleştirip dikkatlice dağıtın.
5. Başka bir tavada tereyağını ısıtıp eritip etlerin üzerine gezdirin. Yanına süzme yoğurtla birlikte servis yapın.
6. Közlenmiş biber ve domatesleri tabağa ekleyip iskenderinizi sunumuna hazır hale getirin.