Karamelize Mantar ve Avokado Tost Tarifi
Tost makinesi olmadan sadece tavada pişen bu tosta, kuru soğan ve kültür mantarları esmer şekerle karamelize olurken, avokadoyu limon suyuyla hafifçe…
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 10 dk · 2 porsiyon · Özel Beslenme
Malzemeler
- 2 adet ekmek (kepekli)
- 1/2 adet olgun avokado
- 1 yemek kaşığı taze peynir
- 4-5 damla limon suyu
- 1 çorba kaşığı nar
- 1 adet kuru soğan
- 5-6 adet kültür mantarı
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kavrulmuş kabak çekirdeği
- 1 çay kaşığı çörek otu
Yapılışı
- Kuru soğanı ince yarım ay şeklinde, kültür mantarlarını ise orta büyüklükte doğrayın.
- Tavaya zeytinyağını ekleyip ılık ateşte eritin. Soğanları önce koyun, hafifçe yumuşayıncaya kadar karıştırın.
- Mantarları ekleyip, tuz, karabiber ve esmer şekeri de ekleyin. Karamelize oluncaya kadar 8-10 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin.
- Ekmekleri tavaya koyun, her iki tarafını da hafifçe kızartın. Kıvamı biraz sertleşene kadar bekletin.
- Avokadonun yarısını bir kasede ezin, üzerine taze peyniri, limon suyunu ve bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Hafifçe karıştırın.
- Isınan ekmeklerin üzerine avokado karışımını yayın, ardından karamelize mantarları eşit şekilde paylaştırın.
- Son olarak nar, kabak çekirdeği ve çörek otunu üzerine serpin. Hemen servis edin.
Benzer Tarifler
- Yoğurtlu Vişne Tarifi
- Cevizli Tam Buğdaylı Aside Tatlısı Tarifi
- Pirinç Fıstığı ve Hurma Lezzet Topları Tarifi
- Dereotlu Patates Püresi Tarifi
- Hafif Kızartma Patates Topları Tarifi
- Kuru Üzüm ve Çikolatalı Cookie Tarifi
- Portakal ve İncirli Fit Tatlı Tarifi
- Havuç ve Yaban Mersini Şekersiz Cezerye Tarifi
- Fıstık Ezmesi Dolgulu Bitter Çikolatalı Kurabiye Tarifi
- Şanlıurfa Usulü Dövmeç Tarifi
- Damla Sakızlı Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi
- Gül Suyuyla Şerbetlenmiş Etimek Tatlısı Tarifi
- Kedi Dilli Çikolatalı Harf Pasta Tarifi
- Domatesli Biberli Yumurta Fırında Tarifi