Buzluk Böreği Tarifi
Kıvamı kırışık, içi yumuşak ve dış yüzeyi hafif kızarmış bu börek, hazırlık yaparken biraz zaman alır ama bu süre, servis anında verdiği tat için tamamen…
Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 10 dk · 4 porsiyon · Börek
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı
- Yufkaların birini düz bir zemine serin. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta karışımını eşit şekilde sürün.
- İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine tam gelecek şekilde yerleştirin. Üzerine aynı sos karışımını tekrar sürün.
- Yufkaların karşılıklı iki ucundan beşer cm olacak şekilde katlayarak orta kısmını açık bırakın.
- Katlanan kısımları üst üste getirerek iki tarafı birbirine doğru kapatın, böylece bir kırışık, katmanlı yapı oluşturun.
- Buzdolabı poşetine düzgünce yerleştirin. Normal bölmede 2 saat bekletin, ardından buzluk kısmına alın.
- Kızartmak için yağınızı 170°C'ye ısıtın. Böreği 2 parmak eninde dilimleyin ve kızartın. Hafif kızarmış, kırışık bir görünüm alır.
Benzer Tarifler
- Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifi
- Patatesli Börek Tarifi
- Pırasa ve Bulgurlu Börek Tarifi
- Bal Kabaklı Rulo Börek Tarifi
- Peynirli çıtır börek, krem macunlu hamur Tarifi
- Pazılı Mini Gül Böreği, Krema Dolgulu Tarifi
- Kat Kat Ayrılan Özbek Samsası Tarifi
- Peynirli Tava Böreği, Krema Kremasıyla Hazırlandı Tarifi
- Çikolatalı Berliner Pastası Tarifi
- Şehriye Salatası Tarifi
- Karnabahar Köftesi Tarifi
- Şanlıurfa Tarzı Lahmacun Tarifi
- Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
- Geri Dönüşümlü Çikolatalı Kek Pastası Tarifi
İşinize yarayabilir: Hamur Nasıl Mayalanır? Maya Çeşitleri ve Püf Noktaları