Kakaolu Benekli Rulo Pasta Tarifi

Hafif ve hafifçe kakaolu, renkli çizgilerle dikkat çeken benekli rulo pasta, yapımı kolay ve tadı unutulmaz.

Kakaolu Benekli Rulo Pasta Tarifi

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 13 dk · 8 porsiyon · Pasta

Malzemeler

Yapılışı

  1. Yumurta sarıları ve 3/4 su bardağı toz şeker, tel çırpıcıyla hafifçe çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenir, karıştırılır. Un ve vanilya ilave edilir, karıştırılıp kenara alınır.
  2. Yumurta akları, kalan toz şeker 3 defada eklenerek mikserle kar haline getirilir. Karışım, yumurta sarısı karışımına 3 defada katlanarak eklenir.
  3. Karışım iki eşit kısma ayrılır. Bir kısma 1/2 tatlı kaşığı kakao, diğer kısma 1 tatlı kaşığı kakao eklenir. Her biri ayrı bir kaseye alınır.
  4. Pişirme kağıdı serilen 30x35 cm tepsiye, açık renkli karışım küçük daireler şeklinde sıkılır. Aynı şekilde koyu renkli karışım da külaha konur.
  5. Açık renkli dairelerin üzerine, koyu renkli karışım çizgi şeklinde sıkılır. Dairelerin üzerine kek karışımı dökülerek düzleştirilir.
  6. Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında 10-13 dakika pişirilir. Fırından çıkarılır, hemen pişirme kağıdı ile birlikte soğumaya bırakılır.
  7. Şeker, un, nişasta ve yumurta ile süt, koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan alınır. Çikolata, tereyağı ve vanilya eklenir, karıştırılır. Krema streç filmle kaplanır, oda ısısında soğutulur.
  8. Soğuyan kekten pişirme kağıdı çıkarılır. Temiz bir kağıda konur. İç kısmına krema sürülür. Alt kağıt yardımıyla rulo haline getirilir, hafifçe sıkıştırılır.
  9. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir. Bu süre, rulo yapısının sabit kalmasını sağlar.

Benzer Tarifler