Kolay Turşu Tarifi

Mevcut kıvamda bir turşu yapabilmek için artık aylar süren beklemelere ve "Turşu küf oldu mu?, kıvamı tuttu mu?" sorularına son vermek mümkün.

Kolay Turşu Tarifi

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 15 dk · 3 porsiyon · Turşu

Malzemeler

Yapılışı

  1. Biberleri temiz suyla iyice yıkayıp kuruduktan sonra bir bıçakla üzerilerine hafifçe delik açın. Fırın tepsisine dizerek 190 derece fırında 15 dakika kadar közleyin.
  2. Orta boy bir kapta bekletip biraz soğuduktan sonra biberlerin kabuklarını nazikçe soyup iç kısımlarındaki tohumları dikkatlice temizleyin.
  3. Büyük bir kapta sirke, sarımsak dilimleri, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp tuzun tamamen eriyip karışmasını sağlayın.
  4. Temiz ve kuru kavanozlara biberleri sıkıca yerleştirip üzerine hazırladığınız sirkeli harçtan dökün. Üzerine ince kıyılmış maydanozları serpip kapaklarını kapatın ve hafifçe çalkaladıktan sonra buzdolabında en az 48 saat bekletin.
  5. İki gün sonra turşularınızın lezzetine doyabileceğiniz gün gelmiş olacak!

Benzer Tarifler