Lor Peynirli Biber Turşusu Tarifi

Lor peynirli biber turşusu, yazın bollukla buluşan rengarenk biber çeşitleriyle öne çıkan, özellikle minik tombul biberlerle mükemmel uyum sağlayan lezzetli…

Lor Peynirli Biber Turşusu Tarifi

Hazırlık: 40 dk · 2 porsiyon · Turşu

Malzemeler

Yapılışı

  1. Biberlerin baş kısmını soyun ve içlerinden tohumları dikkatlice çıkartın. Yıkadıktan sonra suyunu süzüp temiz halde bekletin.
  2. Lor peynirini bir kapta oda sıcaklığında yumuşaması için 10-15 dakika dinlendirin, ardından üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırın.
  3. Her bir biberin içine hazırladığınız lor peynir harcını yerleştirip dikkatlice sıkıştırarak doldurun.
  4. Doldurduğunuz biberleri kavanozlara sıralayın. Kavanozun kenarlarında kekikleri serpiştirerek yerleştirin, üzerine 2 parmak boşluk bırakın.
  5. Kavanozlara kaya tuzu serpip sarımsakları ekle. Daha sonra sirkeyi ekleyin, ancak kavanozun üzerine bir parmak kadar boşluk bırakın.
  6. Son olarak kavanozlara biraz zeytinyağı gezdirip kapağını sıkıca kapatın. Soğutucuda 7-10 gün bekletip daha sonra servis yapabilirsiniz.

Benzer Tarifler