Mangolu Portakallı Smoothie Tarifi

Mangolu Portakallı Smoothie, taze sıkılmış portakal suyunun zengin C vitamini ve posa kaynağı ile mangonun kolesterolü düşürücü ve vücudu alkalize edici…

Hazırlık: 10 dk · 1 porsiyon · İçecek

Malzemeler

200 ml. taze sıkılmış portakal suyu
1/2 adet orta boy mango (ayıklanmış hali yaklaşık 100 gram)
30 gram vanilyalı dondurma (1 küçük top)
3 adet karanfil
5 adet nane yaprağı

Yapılışı

Limonlu mangoyu küçük dilimlere ayırın. Taze naneleri temizleyip ayıklayın.
Taze sıkılmış portakal suyuna mango dilimlerini, karanfil tohumlarını ve nane yapraklarını blenderin içine ekleyin.
Son olarak dondurma parçalarını ilave edip, pürüzsüz bir kıvam yakalayana dek blenderi çalıştırın. Hemen servis yapın.

Püf Noktaları

Portakal suyunu taze sıkmak, smoothie'nin lezzetini ve aromasını belirgin şekilde artıracaktır. Hazır portakal suları genellikle daha az yoğun bir tada sahip olur ve bazen eklenmiş şeker içerebilir.
Mangoyu blender'a eklemeden önce, eğer dondurulmuşsa, birkaç dakika oda sıcaklığında bekleterek sertliğini hafifletmek, blender'ın daha kolay çalışmasını sağlar ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Karanfil, bu smoothie'ye beklenmedik ve hoş bir baharatlı dokunuş katar. Az miktarda kullanıldığında, meyvemsi tatları dengeleyerek daha katmanlı bir lezzet profili oluşturur. Daha yoğun bir tat isterseniz, karanfil miktarını bir adet artırabilirsiniz.

Sık Yapılan Hatalar

Mangoyu limonla hazırlamak yerine doğrudan blender'a atmak. — Tarifte belirtildiği gibi mangoyu limonla hazırlamak, mangonun kararmasını önler ve tazeliğini korumasına yardımcı olur. Bu adım, smoothie'nin renginin daha canlı kalmasını sağlar.
Tüm malzemeleri aynı anda blender'a ekleyip çalıştırmak. — Önce sıvıları ve sert meyveleri, ardından dondurmayı ekleyip pürüzsüzleşene kadar çalıştırmak, blender'ın motorunu zorlamaz ve daha homojen bir karışım elde etmenizi sağlar.

Malzeme Bulamazsanız

Vanilyalı dondurma: Yoğurt (oda sıcaklığında)
Nane yaprağı: Birkaç damla nane özütü

Saklama ve Isıtma

Bu smoothie, taze tüketildiğinde en lezzetlidir. Eğer hemen servis edemeyecekseniz, hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2-3 saat kadar saklayabilirsiniz. Ancak bekledikçe kıvamı ve lezzeti değişebilir. Tekrar servis etmeden önce hafifçe çalkalamak veya karıştırmak gerekebilir. Isıtma önerilmez, çünkü dondurmanın erimesi ve meyvelerin yapısının bozulması lezzeti olumsuz etkiler.

Nasıl Servis Edilir

Smoothie'yi hemen servis edin. Üzerine birkaç taze nane yaprağı ekleyerek görsel çekiciliğini artırabilirsiniz. Soğuk olarak servis edilmesi, ferahlatıcı etkisini en üst düzeye çıkarır.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.