Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Muz, süt ve çikolatayla yapılan bu rulo pasta, hafif bir pandispanya tabanında, kreması sadece süt ve şantiyle hazırlanmış.

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 25 dk · 12 porsiyon · Pasta

Malzemeler

Yapılışı

  1. 4 yumurta ve 1 su bardağı şekeri, vanilya ile birlikte çırpın. Harç kıvamı hafif ve hafif kabarık olana kadar çırpın.
  2. 1/2 paket kabartma tozu, 2 su bardağı un ve 1 çay bardağı suyu sırayla ekleyip, homojen bir hamur elde edin.
  3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. 180°C'de 15-18 dakika pişirin. Fırından çıkarıp hemen ılık hâlde rulo yapın.
  4. Pandispanya rulo yapılıp kağıttan ayrılırken, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı şeker ve 1 yumurt sarısıyla kremayı hazırlayın.
  5. 2,5 su bardağı sütü tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kremayı ekleyin, kıvam alana kadar karıştırın.
  6. Kremayı ocaktan alın, 1 paket toz krem şanti ekleyip, iyice çırpın. Soğumaya bırakın.
  7. Rulo yapılmış pandispanyanın üzerine kremayı eşit şekilde yayın. 2 adet muz dilimlerini rulo boyunca yatay olarak dizin.
  8. Yavaşça rulo yapın. Üzerine 1/2 paket sıvı krema ve 50 gram bitter çikolatayı ekleyin, eriyene kadar karıştırın.
  9. Kremayı pastanın üzerine dökün, hafifçe gezdirin. 30 gram sütlü çikolatayı benmari usulü eritip, üstüne dökün.
  10. Dolaba 2 saat dinlendirin. Dinlendirme süresi, kremayı sabitleyip rulo yapımında çatlamayı önler.

Benzer Tarifler