Teriyaki Sosuyla Kıvamı Sürpriz Tavuk Tarifi

Teriyaki Sosuyla Kıvamı Sürpriz Tavuk, tavuk göğsü, soya sos, toz şeker ve bal ile hazırlanan doyurucu bir seçenektir.

Teriyaki Sosuyla Kıvamı Sürpriz Tavuk Tarifi

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 25 dk · 4 porsiyon · Tavuk

Malzemeler

Yapılışı

  1. Tavuk Hazırlığı: 500 gram tavuk göğsü, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı nişasta ile iyice harmanlanır. 10 dakika bekletilir (tavuklar daha iyi nem tutar ve kızartılırken daha lezzetli olur).
  2. Kızartma: Tavaya 3 yemek kaşığı ayva yağı (veya ayçiçek yağı) alınır ve 180°C’de kızdırılır. Tavuklar 4-5 dakika, her iki tarafı da krem rengi olana kadar kızartılır. Kenara alınır. İsteğe bağlı olarak aynı tava içinde 1 yemek kaşığı yeşil soğan veya 2 yemek kaşığı soya filizi 2 dakika soteleyip, tavukla birlikte bir kenara alınır.
  3. Sos Hazırlığı: Bir kasede 150 ml su, 3 yemek kaşığı sirke (koyu), 4 yemek kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı bal, 1 çorba kaşığı küçük doğranmış sarımsak ve 1 çorba kaşığı rendelenmiş zencefil karıştırılır. İyice homojen hale getirilir.
  4. Kıvamlandırma: Tavaya hazırlanan sos dökülür. 180°C’de 5 dakika, karıştırarak pişirilir. Sos 3 dakika sonra kıvam alır ve şeker-bal karışımı sayesinde yapışkan, parlak bir krem kıvam alır. Tavuklar sosun içine alınır ve 2 dakika daha pişirilir.
  5. Servis: Sıcak servis için 1 yemek kaşığı susam ve 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan üzerine dökülür. !

Benzer Tarifler