Fit Kakao Topları Bademli Hurmalı Tarifi

Name: Fit Kakao Topları Bademli Hurmalı Tarifi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 çay bardağı çiğ badem (+ fındık); 10 adet hurma (Sıcak suda 20 dk bekletilmiş, çekirdeği çıkarılmış); 1 silme yemek kaşığı kakao; 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi

Badem ve hurmanın doğal tatlılığıyla hazırlanan bu fit kakao topları, diyetinize eşlik edecek pratik bir atıştırmalık.

Hazırlık: 10 dk · 2 porsiyon · Atıştırmalık

Malzemeler

1 çay bardağı çiğ badem (+ fındık)
10 adet hurma (Sıcak suda 20 dk bekletilmiş, çekirdeği çıkarılmış)
1 silme yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi

Yapılışı

Bademleri mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin ve bir kaseye aktarın.
Çekilmiş bademlerin üzerine kakao ve hindistan cevizini ekleyerek tekrar robotta karıştırın.
Hazırladığınız karışımı buzdolabında 20-30 dakika dinlendirdikten sonra küçük toplar şeklinde yuvarlayın.
Şekil verdiğiniz topları ayrı ayrı kaplara aldığınız kakao ve hindistan cevizine bulayın.

Püf Noktaları

Hurmaları sıcak suda bekletmek, çekirdeklerini kolayca çıkarmanızı sağlar ve aynı zamanda hamur kıvamına gelmelerini kolaylaştırır. Bu sayede bademlerle daha iyi bütünleşirler.
Bademleri mutfak robotunda un haline getirirken çok fazla çekmemeye dikkat edin. Fazla çekilirse badem yağı salarak yapışkan bir kıvam alabilir ve topların şekil almasını zorlaştırabilir.
Karışımı buzdolabında dinlendirmek, malzemelerin birbirine daha iyi nüfuz etmesini ve topların daha kolay şekil almasını sağlar. Bu adım atlanırsa toplar dağılabilir.
Topları yuvarlarken elinize hafifçe yapışmaması için elinizi çok az ıslatabilir veya hindistan cevizine bulayabilirsiniz. Bu, daha pürüzsüz bir yüzey elde etmenize yardımcı olur.

Sık Yapılan Hatalar

Hurmaların sıcak suda yeterince bekletilmemesi. — Hurmaların çekirdeklerini çıkarmak ve hamur kıvamına gelmelerini sağlamak için en az 15-20 dakika sıcak suda bekletilmeleri önemlidir. Aksi takdirde karışımınız yeterince yapışkan olmayabilir.
Bademlerin mutfak robotunda aşırı çekilmesi. — Bademleri un haline getirirken robotu kısa aralıklarla çalıştırın. Fazla çekilen bademler yağ salarak karışımın çok yapışkan olmasına ve topların şekil alırken dağılmasına neden olabilir.
Karışımın buzdolabında yeterince dinlendirilmemesi. — Karışımı buzdolabında en az 15-20 dakika dinlendirmek, malzemelerin birbirine iyice karışmasını ve daha kolay şekil almasını sağlar. Bu adım atlanırsa toplar dağılabilir.

Malzeme Bulamazsanız

çiğ badem: çiğ fındık veya çiğ kaju
hurma: kuru kayısı (suda bekletilmiş)
kakao: keçiboynuzu tozu

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan fit kakao topları, hava geçirmez bir kap içinde buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur. Derin dondurucuda ise 2-3 aya kadar saklanabilir. Tüketmeden önce buzdolabında saklayın ve tüketmeden önce oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin. Yeniden ısıtmak için hafifçe çalkalayın veya mikrodalgada kısık güçte ısıtın.

Nasıl Servis Edilir

Bu fit kakao topları, kahve veya çay yanında sağlıklı bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Servis tabağına dizerek veya küçük kağıt kek kalıplarına yerleştirerek ikram edebilirsiniz. Buzdolabında saklanması önerilir ve 3-4 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Soğuk olarak servis edilebilir, ancak daha iyi bir lezzet için hafifçe ısıtılabilir.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.