Kızarmış Nar Üstü Fırında Sütlaç Tarifi

Kızarmış nar gibi kıvamıyla dikkat çeken fırın sütlaç, sütün doğal tatıyla pirinç ve nişastanın dengesiyle harmanlanır.

Kızarmış Nar Üstü Fırında Sütlaç Tarifi

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 30 dk · 4 porsiyon · Sütlü Tatlı

Malzemeler

Yapılışı

  1. İki su bardağı suyla pirinci hafifçe kaynatın, 10 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Su tamamen emilene kadar bekleyin, ardından süzün.
  2. Bir tencereye 500 mililitre süt ve 100 mililitre şeker koyun. Kısık ateşte karıştırarak şekeri tamamen eritin. Süt hafifçe ısınmaya başladığında haşlanmış pirinci ekleyin.
  3. Pirinçli sütü sürekli karıştırarak kaynattığınızda, yüzeyinde incelik oluşmaya başladığında, 2 kaşık mısır nişastasını yarım çay bardağı suyla karıştırın. Vanilyayı da bu karışıma ekleyip iyi çırpalım.
  4. Seyreltilmiş nişasta karışımını kaynayan sütteki karışıma yavaşça dökün. Hemen karıştırmaya devam edin, 10 dakika boyunca sabit bir şekilde karıştırın.
  5. Karışım göz göz, kalın bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp hafifçe soğumaya bırakın.
  6. Isıya dayanıklı bir fırın kabına dökün. Üzerine dövülmüş nar çekirdeklerini eşit şekilde paylaştırın.
  7. Fırını 180 santigrat derecede 30 dakika ısıtın. Kabın üstü hafifçe kızardığında, fırından çıkarın. Hafifçe dinlendirip servis edin.

Benzer Tarifler