Şekersiz Kakao Puding Tarifi

Kakao ve sütten yapılan bu şerbetimsi kıvamda puding, rafine şeker yerine keçiboynuzu özüyle doğal bir tat veriyor.

Şekersiz Kakao Puding Tarifi

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 10 dk · 2 porsiyon · Sütlü Tatlı

Malzemeler

Yapılışı

  1. 1 litre süt, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı kakao tozu ve 1 çay kaşığı keçiboynuzu özü (önceden 1 çorba kaşığı suyla karıştırılmış) küçük bir sos tenceresine alınır. Orta ısıda sürekli karıştırarak 5-6 dakika kaynayana kadar pişirilir. (Sürekli karıştırmak pudingin yanmasını önler.).
  2. Ocaktan alındığında, 1 çay kaşığı vanilya özü ve 1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü eklenir. Hafifçe karıştırılır ve 1 dakika daha pişirilir. Bu adım, pudingin daha yoğun ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar.
  3. Hazırlanan puding, 4 adet küçük kaseye (her biri yaklaşık 150 ml) dökülür. Oda sıcaklığında 2 saat, ardından buzdolabında 4 saat bekletilir. Soğuyunca pudingin yüzeyi pürüzsüz ve kırışık bir yapı kazanır.

Benzer Tarifler