Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi, misafirlerinize hem besleyici hem de sağlıklı bir alternatif sunan, sevilen bir yemek seçeneği.

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 15 dk · 10 porsiyon · Özel Beslenme

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 3-4 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. Mercimekleri derin bir kapta yıkayıp temizleyin, ardından tencereye aktarın. Üzerini tamamen kapatcak kadar suyu ekleyip ocakta hafif ateşte yumuşayana kadar pişirin.
2. Mercimekler yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatıp içerisine kuru bulguru ekleyin ve kapaklı olarak 10 dakika bekletip bulgurların kabarmasını sağlayın.
3. Kuru soğanı ince dilimler halinde doğrayın, tavaya sıvı yağı alıp ısıtıp içine doğradığınız soğanları ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra içine salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
4. Tavada kavrulan salçalı soğanı hazırladığınız mercimekli bulgurla karıştırıp harmanlayın.
5. Taze soğanı ve maydanozu ince ince kıyıp hazırladığınız karışıma ekleyip bir kez daha karıştırın.
6. İsteğe bağlı olarak baharatları ekleyip elinizle yoğurun, ardından elinizle yuvarlak köfte şeklini verip servis kabına dizip servis yapın.

Benzer Tarifler

• Kuru Fasulye Soğanlı Haşlama Tarifi
• Şeker Yok, Çikolata Var Tarifi
• Tahinli Glutensiz Helva Tarifi
• Nohut Unu Baharatlı Kurabiye Tarifi
• Bitter Çikolatalı Glutensiz Supangle Tarifi
• Avokado ve Omletli Lavaş Dürüm Tarifi
• Damla Çikolatalı Pancake Tarifi
• Yoğurtlu Vişne Tarifi
• Çıtır Çıtır Very Berry Muffin Tarifi
• Zencefil ve Tarçınlı Kurabiye Tarifi
• Havuçlu Turuncu Smoothie Tarifi
• Tahin ve Hindistan Ceviziyle Sağlıklı Helva Tarifi
• Kremalı Yoğurtlu Yaş Pasta Tarifi
• Soğan Çorbası Tarifi