Yoğurtlu Köz Patlıcan Tarifi
Közlenmiş patlıcanın kreması, yoğurtla buluştuğunda ortaya çıkan doku, sıradan bir meze değil. Patlıcanları doğrudan közde pişirip kabuklarını soyduktan sonra…
Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 20 dk · 4 porsiyon · Meze
Malzemeler
- 2 adet büyük boy patlıcan
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı mayonez
Yapılışı
- Patlıcanları yıkayıp bıçakla yüzeyine dikiş benzeri delikler açın.
- Yüksek ateşte közde 10-12 dakika çevirerek pişirin, kabukları kabuk kabuk olana kadar.
- Patlıcanları poşetin içine alıp 5 dakika bekletin, ardından kabuklarını soyun.
- İç kısmını küçük parçalara doğrayın ve yoğurt, sarımsak, tuz ve mayonezle karıştırın.
- Hafifçe dinlendirerek servis edin, kıvamı iyice birleşsin.
Benzer Tarifler
- Yeşil Elmalı Pancarlı Kereviz Salatası Tarifi
- Taze Tahinli Humus Tarifi
- Antalya’dan Gelen Cive Tarifi
- Hafif Kavrulmuş Soğanlı Mercimek Köftesi Tarifi
- Ispanaklı meze, kremalı ve baharatlı Tarifi
- Kıvamında Kavrulmuş Fava Tarifi
- Kahvaltılık Girit Ezme Tarifi
- Ev Usulü Tahinli Köz Patlıcan Mezesi Tarifi
- Ekşi Krema ve Portakal Soslu Kereviz Tarifi
- Bitter Çikolatalı Browni Tarifi
- Kuşbaşı Etli Analı Kızlı Tarifi
- Narlı avokado salatası, taze ve hafif bir lezzet Tarifi
- Pankek Hamuruyla Hafif Pizza Tarifi
- Portakal Kabuğu ve Sütlü Çikolata Kurabiyesi Tarifi