Çilekli Labne Mini Cheesecake Tarifi
Yulaflı bisküvi tabanıyla hazırlanan bu mini cheesecake, labne ile hafif, aromatik bir yapıya sahip.
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · 16 porsiyon · Tatlı
Malzemeler
- 1 paket yulaflı bisküvi
- 30 gram tereyağ
- 1 paket labne
- 1 bardak toz şeker
- 100 mililitre sıvı krema
- 2 adet orta boy yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 200 gram çilek
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 100 mililitre su
Yapılışı
- Bisküvileri mutfak robotunda ince toz haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Mini kalıplara yapışmaz kağıt yerleştirin. Her birine 1 çorba kaşığı bisküvili karışım koyup bardak altıyla sıkıştırın.
- Labne ile toz şekeri çırpın. Sıvı krema ekleyip tekrar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. Un ve vanilyayı elenip ilave edip homojen bir şekilde karıştırın.
- Fırın tepsisine bisküvili kalıpları yerleştirin. Üzerine krema karışımından 2 yemek kaşığı koyun. Tepsiye su doldurun ve alt tabanı kaplayacak kadar su ekleyin.
- Çileklerin 50 gramını süsleme için ayırın. Kalan çilekleri, 2 yemek kaşığı şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesiyle orta ateşte pişirin. Yumuşayıncaya kadar kaynatın. Blenderle pürüzsüz hale getirin.
- Nişasta ile 100 mililitre suyu açın. Çilek sosuna ekleyip biraz daha pişirin. Kıvam alana kadar karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 160 derece alt-üst ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp oda ısısında en az 3 saat bekletin.
- Buzdolabında dinlendikten sonra üzerine çilek sosunu dökün. Ayrılan çileklerle süsleyin. Servis edin.
Benzer Tarifler
- Çilekli Köstebek Yaş Pasta Tarifi
- Çilekli Muzlu Pasta Tarifi
- Muzlu Çikolatalı Cup Tarifi
- Karamelli Çikolata Kozalak Tatlısı Tarifi
- İrmik Revani Tarifi
- Ilık Armut ve Toz Bademli Tatlı Tarifi
- Fırında Sütlaç Tarifi
- Damla Sakızlı Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi
- Susamlı Çıtır Ev Simidi Tarifi
- Mahlepli Çikolatalı Ekmek Tarifi
- Tombul Kabak Dolması Tarifi
- Cevizli Havuç Tarator Tarifi
- Kayısı Rüzgar Gülü Milföy Tarifi