Susamlı Çıtır Ev Simidi Tarifi

Kendi kendine demleten bir çayın eşlik ettiği, kırışık kıvamında susamla kaplı ev simidi tarifimiz, 10 dakikada hazırlanan bir hamurun ardından 200°C’de 12…

Susamlı Çıtır Ev Simidi Tarifi

Hazırlık: 1 dk · Pişirme: 15 dk · 5 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

Yapılışı

  1. 4 bardak unu bir kabın ortasına al, ortasına 1 çay kaşığı kuru maya, 1 çay kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştır.
  2. 1 büyük su bardağı ılık suyu, mayalı karışıma yavaşça ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğur.
  3. Hamur, elinizde yapışmaz hâle gelince üzerini streç filmle kaplayıp 1 saat boyunca ılık bir yerde dinlendir.
  4. Dinlendikten sonra hamuru 10 eşit parçaya ayır, her birini ince rulo haline getir.
  5. İki ruloyu birbirine dolayarak simit şekli ver, bir kenarını hafifçe bastırarak birleştir.
  6. 1 adet simidi, 1 çay bardağı pekmeze batırıp, ardından 1 büyük kase susamla kapla.
  7. Tüm simitler susamla kaplandıktan sonra 10 dakika daha dinlendir.
  8. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 12 dakika pişir, altı kızarır, üstü çıtır olur.

Benzer Tarifler