Cevizli Havuç Tarator Tarifi

Havuçlar sıvı yağda kavurularak doğal tatları güçlenir, bu süreçte cevizlerin yarısı da aynı tava da hafifçe kızartılır.

Cevizli Havuç Tarator Tarifi

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 10 dk · 6 porsiyon · Meze

Malzemeler

Yapılışı

  1. Havuçları soyup ince rendeleyin. Tavaya sıvı yağ ekleyip orta ateşte kavurun, suyunu kaybedene kadar dikkatli karıştırın.
  2. Cevizlerin yarısını tuzla birlikte tavada hafifçe kavurun, rengi değişmeye başlayınca çıkarın.
  3. Yoğurt, sarımsak ve mayonezi bir kapta karıştırın, homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  4. Kavurulan havuçlar soğuduktan sonra yoğurt karışımına ekleyin, elle veya kaşıkla dikkatlice karıştırın.
  5. Kalan cevizleri tava da hafifçe kavurun, taratorın üzerine dökün.
  6. Zeytinyağı gezdirerek servis edin, afiyetle tüketin.

Benzer Tarifler