Hindistan Cevizi Unu ile Mini Pankek Tarifi

Kıvamı hafif ve hafifçe çıtır olan bu mini pankekler, tam buğday unu ve rafine şeker yerine Hindistan cevizi unu ve agave şurubuyla hazırlanıyor.

Hindistan Cevizi Unu ile Mini Pankek Tarifi

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 20 dk · 2 porsiyon · Özel Beslenme

Malzemeler

Yapılışı

  1. Bir kasede 4 silme yemek kaşığı tam buğday unu, 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu, 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 tutam tuzu karıştırın.
  2. Sıvı malzemeleri ekleyin: 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, 1 adet yumurta beyazı, 3/4 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı agave şurubu.
  3. Spatula ile yarı akışkan bir kıvama gelene kadar karıştırın. Eğer karışım çok kıvamlıysa, biraz süt ekleyin; çok sıvıysa biraz un.
  4. Karışımı 10 dakika dinlendirin. Bu süre, kabartma tozunun etkisini tam olarak göstermesini sağlar.
  5. Pankek tava veya non-stick tava orta-kısık ateşe alın. Isınırken hamuru krema sıkma torbasına alınız.
  6. Tavaya küçük, dairesel şekillerde hamur dökün. Her biri yaklaşık 30 saniye pişirin.
  7. Mini pankeklerin üst yüzeyi kabarmışsa, ters çevirip diğer tarafını da 30 saniye pişirin.
  8. Tavaya göre 6-8 adet pankek pişirebilirsiniz. Tüm hamur bittiğinde, agave şurubu veya bal ile servis edin.

Benzer Tarifler