Kakao ve Badem Sütü Mini Fit Pasta Tarifi

Name: Kakao ve Badem Sütü Mini Fit Pasta Tarifi
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 5 adet
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 4 adet yumurta; 2 yemek kaşığı ılık su; 1 çay bardağı keçiboynuzu özü (pekmez, bal da kullanabilirsiniz); 1 çay bardağı tam buğday unu; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 1/2 su bardağı kakao; 2 adet yumurta sarısı; 3-4 yemek kaşığı nişasta; 2,5 su bardağı badem sütü (alternatif: yarım yağlı süt ); 4 yemek kaşığı bal (ya da agave şurubu); 6-7 adet vişne (fazla olmasın ekşi tat gelebilir)

Yumuşacık keki, doğal tatlılıkla dengelenmiş kremasıyla sevdiklerinize özel bir lezzet sunmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.

Hazırlık: 1 dk · Pişirme: 30 dk · 5 porsiyon · Özel Beslenme

Malzemeler

4 adet yumurta
2 yemek kaşığı ılık su
1 çay bardağı keçiboynuzu özü (pekmez, bal da kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı kakao
2 adet yumurta sarısı
3-4 yemek kaşığı nişasta
2,5 su bardağı badem sütü (alternatif: yarım yağlı süt )
4 yemek kaşığı bal (ya da agave şurubu)
6-7 adet vişne (fazla olmasın ekşi tat gelebilir)

Yapılışı

Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayrı kaplara ayırın. Beyazları bir çimdik tuzla çırpın, sarılarına keçiboynuzu özü ekleyip beyazlaşana kadar çırpın. Ardından 2 yemek kaşığı ılık suyu ekleyin.
Kuru malzemeleri (tam buğday unu, kabartma tozu, vanilya, kakao) elenerek bir kapta karıştırın. Karışımın üzerine mikser yardımıyla yedirin. Yumurta beyazlarını sıvı karışıma yavaşça, sufle yapar gibi spatula ile katman katman ekleyin.
180°C’de önceden ısıtılmış fırında 23-24 cm kelepçeli kalıpta 30 dakika pişirin. Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye bölün ve her bir parçayı küçük kurabiye kalıbıyla şekil verin.
Kremayı hazırlamak için yumurta sarıları ve balı bir kapta çırpın. Nişasta ekleyip tekrar çırpın, ardından badem sütünü ekleyip karıştırın. Ocağa alıp kısık ateşte pişirin. Vişneleri ekleyip blenderdan geçirin.
Kremayı sıkma torbasına doldurun ve bir gün dolapta bekletin. Kek parçalarının arasına krema ve damla çikolata yerleştirin. En üstüne bitter çikolata ve Hindistan cevizi yağı karışımını sıkmadan önce eritip, sıkma torbası ile dökün.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Kakao ve Badem Sütü Mini Fit Pasta Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler