Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan, birçok pişirme tekniğine uyum sağlayan ve yemeklerde vazgeçilmez bir yer edinen sebzelerdendir.

Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 30 dk · 4 porsiyon · Özel Beslenme

Malzemeler

Yapılışı

  1. Soğan ve yeşil biberleri ince dilimler halinde doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun. Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi — Adım 1
  2. Sarımsağı minik parçalarına ayırıp diğer sebzelerle birlikte 2-3 dakika daha kavurun. Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi — Adım 2
  3. Patlıcan ve biberleri soyup doğradıktan sonra kavurmakta olan sebzelerle karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi — Adım 3
  4. Domatesleri küçük doğrayıp sebzelerle birlikte kavurmaya devam edin, yumuşayınca pişirmeyi bitirin. Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi — Adım 4
  5. Hazır olan salatayı bir tabağa alınca maydanoz yapraklarıyla şıklayarak servis yapın. Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi — Adım 5

Püf Noktaları

Sık Yapılan Hatalar

Malzeme Bulamazsanız

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan salatayı tamamen soğutup kapalı bir kavanozda 3 gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Derin dondurucuda 1 ay saklanabilir. Isıtma için tencereye alıp düşük ısıda 5-7 dakika kavurun, yağın yeniden dağılmasını sağlamak için biraz zeytinyağı ekleyin.

Nasıl Servis Edilir

Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın; bu salata, sıcak bir pilav veya yoğurtlu ekmekle birlikte sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler