Kırmızı Biberli Remoulade Sos Tarifi
Klasik remoulade sosunun sadece biraz daha canlı hali: doğranmış kırmızı biber, kereviz sapı ve arpacık soğanla zenginleştirilmiş, mayonez tabanlı bir sos.
Hazırlık: 15 dk · 1 porsiyon · Sizden Gelenler
Malzemeler
- 200 gram mayonez
- 20 gram hardal
- 10 gram ketçap
- 5 gram limon suyu
- 5 gram üzüm sirkesi
- 5 adet arpacık soğan
- 1/2 dal yeşil soğan
- 1/ bağ maydanoz
- 1 adet kereviz sapı
- 1 diş sarımsak
- 3 gram karabiber
- 3 gram toz kırmızı biber
- 3 gram tuz
Yapılışı
- 200 gram mayonezi bir kaseye alıp, üzerine 20 gram hardal, 10 gram ketçap, 5 gram limon suyu ve 5 gram üzüm sirkesini ekleyin.
- 1 diş sarımsak, 5 adet arpacık soğan, 1/2 dal yeşil soğan, 1 bağ maydanoz ve 1 kereviz sapını en küçük parçalara (brunoise) doğrayın.
- Doğranan tüm malzemeleri mayonezli kaseye ekleyin. 3 gram tuz, 3 gram karabiber ve 3 gram toz kırmızı biberi de ilave edip, tüm malzemeler homojen bir şekilde karıştırın.
- Hazırlanan sosu, kapalı bir kavanozda 10 dakika bekletin. Bu süre, baharatların birleşmesini ve tadın derinleşmesini sağlar. Sonrasında servis edin.
Benzer Tarifler
- Chili ve Kapya Biberli Acı Sos Tarifi
- Cevizli Sinop Mantısı Tarifi
- Kışın Sessiz Kavanozunda Süzülen Karışık Turşu Tarifi
- Kestane Kabak Tatlısı Tarifi
- Avokado ve Cevizli Dip Sos Tarifi
- Doğal Süt Kreması Tarifi
- Kıymalı Milföy Mantı Tarifi
- Ev Yapımı Hingel Mantısı Tarifi
- Cevizli Havuç Tarator Tarifi
- Muzlu Çikolatalı Cup Tarifi
- Kayısı Rüzgar Gülü Milföy Tarifi
- Karamelli Çikolata Kozalak Tatlısı Tarifi
- Beyaz Lahana Sarması Tarifi
- İrmik Revani Tarifi