Chili ve Kapya Biberli Acı Sos Tarifi
Kıvamı koyu, tadı derin olan bu acı sos, yalnızca taze biberlerle hazırlanır. Sadece 10 dakika soteleme süresiyle, doğradığınız chili ve kapya biberlerini…
Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 20 dk · 1 porsiyon · Sizden Gelenler
Malzemeler
- 6 adet chili biberi
- 3 adet kapya biber
- 2 adet sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Chili ve kapya biberleri ince doğrayın. Eldiven kullanarak chili keserken elinizi koruyun.
- Tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın. Biberleri, doğradığınız sarımsağı ve domatesleri ekleyin. 10 dakika kısık ateşte soteleyin.
- Şeker, tuz, karabiber ve elma sirkesini ekleyip karıştırın. Biberler yumuşayınca blenderdan pürüzsüz olana kadar geçirin.
- Sosu süzgeçten geçirerek tekrar tencereye alın. Kısık ateşte 15 dakika pişirerek kıvamını koyulaştırın.
- Ocağın altını kapatın. Sıcakken kavanoz veya şişeye doldurup saklayabilirsiniz.
Benzer Tarifler
- Cevizli Sinop Mantısı Tarifi
- Kışın Sessiz Kavanozunda Süzülen Karışık Turşu Tarifi
- Kestane Kabak Tatlısı Tarifi
- Kırmızı Biberli Remoulade Sos Tarifi
- Avokado ve Cevizli Dip Sos Tarifi
- Doğal Süt Kreması Tarifi
- Kıymalı Milföy Mantı Tarifi
- Ev Yapımı Hingel Mantısı Tarifi
- Ilık Armut ve Toz Bademli Tatlı Tarifi
- Fırında Brüksel Lahanası Tarifi
- Fırında Sütlaç Tarifi
- Yaban Mersinli Nutella Kek Tarifi
- Beyaz Peynirli Börek Tadında Kek Tarifi
- Tavuklu Meksika Fasulyeli Enchilada Tarifi