Lor Peyniri Tarifi
Taze domateslerle, ferah salatalıklarla, fırından yeni çıkmış ekmek veya lavaşla hazırlanan misafirperver sofraların vazgeçilmez lezzeti lor peyniri, zeytin…
Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 25 dk · 500 porsiyon · Kahvaltılık
Malzemeler
- 2 kg. çiğ süt
- 3-4 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- İlk olarak sütü tencereye dökerek orta ateşte ısıtmaya başlayın.
- Süt ısındıkça ara sıra karıştırarak dibe yapışmasını önleyin ve kaynamaya yakın hale getirin.
- Süt kaynamaya başladığında limon suyunu dikkatlice ekleyin ve sütün hafifçe karıştırarak köpürmesini bekleyin.
- Süt kesilmeye başladığında, içinden ayıklanacak lorlar ve berraklaşacak altı su oluşana kadar ocağın altını kısarak bekletin.
- Lorlar tamamen ayrıştıktan sonra ocağı kapatıp lorları kevgirle nazikçe alabilirsiniz.
- Alınan lörleri süzgeç yardımıyla suyunu süzerek bir kenara bırakın, süzülen suyu başka tarifler için saklayabilirsiniz.
- Lorların üzerine tuz serpip afiyetle servis yapabilirsiniz.
Benzer Tarifler
- Yumurtalı Cevizli Salata Tarifi
- Kahvaltılık Gaygana Rulosu Tarifi
- Maydanozlu Peynirli Börek Tadında Krep Tarifi
- Patatesli Baharatlı Omlet Tarifi
- Van Murtuğası Tarifi
- Yumurtalı Çıtır Tava Böreği Tarifi
- Gümüşhane Şekerli Hamuru Kızartması Tarifi
- Sucuklu Kaşarlı Dutch Baby Tarifi
- Kakao Rulo Pasta Tarifi
- Pratik Sokak Simidi Tarifi
- Kırmızı Gül Şerbeti Tarifi
- Gaziantep Ezogelin Çorbası Tarifi
- Kaşarlı Garnitürlü Çörek Tarifi
- Muz Çilekli Pandispanya Tarifi