Renkli Puding Çubukları Atıştırmalık Tarifi

Vanilyalı puding ve süt ile hazırlanan bu renkli atıştırmalık, pratikliğiyle öne çıkıyor. Kısık ateşte pişirilen puding, soğumadan farklı kaselere ayrılıp gıda…

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 15 dk · 1 porsiyon · Atıştırmalık

Malzemeler

1 paket toz vanilyalı puding
2,5 su bardağı süt
1-3 paket çubuk kraker, grissini, galeta veya pastane ürünü
istediğiniz renklerde gıda boyaları (organik olanl

Yapılışı

Alüminyum folyodan yaklaşık 1 cm eninde ve 2 cm uzunluğunda parçalar kesin.
Düz ve geniş bir tabağın tabanını alüminyum folyo ile kaplayın.
Hazır toz pudingi, 2,5 su bardağı süt ile kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Farklı renklerde çubuklar hazırlamak isterseniz, puding sıcakken birkaç ayrı derin kaba paylaştırın.
Puding soğumadan her bir kaba 1 ila 5 damla arasında gıda boyası ekleyin ve istediğiniz rengi elde edene kadar karıştırın. Renklerin karışmaması için her kap için ayrı bir tahta kaşık kullanın.
Seçtiğiniz çubukların bir ucuna hazırladığınız alüminyum folyo parçalarını sarın.
Folyolu kısımdan tuttuğunuz çubukları, puding dolu kaselere, çubuğun dörtte üçlük kısmını kaplayacak şekilde batırıp çıkararak pudingle kaplayın.
Aynı renkteki pudingli çubukları, tabanı folyo ile kaplı tabağa yan yana dizin ve buzdolabına kaldırın. Yaklaşık 15-20 dakika sonra puding katılaşacak ve çubuklar servise hazır olacaktır.

Püf Noktaları

Alüminyum folyo parçalarını sararken, folyonun çubukla tamamen kapalı olduğundan emin olun. Aksi takdirde puding, çubuğun üzerine sızarak istediğiniz görünümü bozabilir.
Pudingi pişirirken sürekli karıştırmanız, yanmasını ve topaklanmasını önleyecektir. Ayrıca, pudingin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
Gıda boyalarını eklerken pudingin sıcaklığına dikkat edin. Çok sıcakken renk yoğunlaşabilir ve istediğiniz rengi elde etmek zorlaşabilir. Puding hafif ılıman bir sıcaklıkta daha iyi renklenecektir.
Çubukları pudinge batırırken, çubuğun dörtte üçü pudingle kaplanacak şekilde batırın. Fazla puding, çubuğun üzerindeki görünümü bozabilir ve servis sırasında çubukların dağılmasına neden olabilir.

Sık Yapılan Hatalar

Pudingi çok yüksek ateşte pişirmek — Pudingi kısık ateşte pişirmek, daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar ve yanma riskini azaltır.
Gıda boyalarını pudinge doğrudan eklemek — Gıda boyularını önce bir miktar soğuk sütte karıştırıp, ardından pudinge eklemek, renklerin daha eşit dağılmasına yardımcı olur ve renk karışmasını önler.

Malzeme Bulamazsanız

Çubuk Kraker: Galeta Ruloları
Süt: Yulaf Sütü

Saklama ve Isıtma

Hazırladığınız puding çubuklarını, puding katılaşana kadar buzdolabında bekletin. Katılaştıktan sonra, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. En iyi tazeliğini korumak için, puding çubuklarını buzdolabında saklayın. Soğuk tüketmek için, pudingi mikrodalgada 15-30 saniye kadar ısıtabilirsiniz. Isıttığınızda pudingin kıvamı hafifçe yumuşayabilir, bu nedenle kısa süreli ısıtma tercih edin.

Nasıl Servis Edilir

Renkli puding çubuklarını, meyve salatası veya çay saatine eşlik edecek şekilde servis edebilirsiniz. Çubukları buzdolabından çıkarıp buzdolabında saklanmaları için bekleyin. Soğuk olarak servis etmek, pudingin daha diri ve lezzetli olmasını sağlar. Buzdolabında saklanan puding çubukları en fazla 3-4 gün dayanır. Daha uzun süre saklamak için hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.