Tahinli Kaymaklı Tost Tarifi

Kahvaltı sofrasında dikkat çeken bu tarifte, kızarmış tost ekmeğin üzerine tereyağıyla yağlanan kaymak, bal ve tahin eşsiz bir dengede birleşir.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 10 dk · 10 porsiyon · Kahvaltılık

Malzemeler

10 adet tost ekmeği
1 kase kaymak
1 kase bal
4 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı tahin

Yapılışı

Tost ekmeğinizi su bardağıyla yuvarlak şekilde kesin.
Fırını 190 dereceye ısıtın. Kesilen ekmeği fırın tepsisine dizin ve kızarana kadar pişirin. Fırın yoksa teflonda biraz tereyağ koyup arkalı önlü kızartın.
Kızaran ekmeği soğumaya bırakın.
Her bir ekmeğin üzerine tereyağı sürün. Üzerine bir çay kaşığı bal döküp eşit şekilde yayın.
Balın üzerine kaymaktan ortasına doğru bir damla koyun. Son olarak tahinle hafifçe gezdirin.
Servis tabağına alıp hemen sunun.

Püf Noktaları

Tost ekmeklerini yuvarlak keserken, su bardağının ağzını hafifçe ıslatmak, ekmeğin dağılmasını önleyerek daha temiz bir kesim sağlar.
Ekmeği fırında kızartırken, tepsinin tabanına yağlı kağıt sermek, ekmeklerin yapışmasını engeller ve temizliği kolaylaştırır. Teflon tavada kızartma yapılıyorsa, tereyağını orta ateşte eritmek, ekmeğin yanmadan eşit şekilde kızarmasını sağlar.
Balı ekmeğin üzerine yayarken, çok ince bir tabaka halinde sürmek, tatlılığın dengeli olmasını sağlar. Kalın sürülürse, kaymak ve tahinle birleştiğinde aşırı tatlı bir lezzet ortaya çıkabilir.

Sık Yapılan Hatalar

Ekmeği fırında çok uzun süre tutmak. — Ekmeğin yanmasını önlemek için fırının kapağını ara sıra kontrol edin. Kızarınca hemen çıkarın, aksi takdirde sertleşebilir.
Kaymağı ekmeğin üzerine sürerken çok fazla kullanmak. — Her ekmek için bir çay kaşığı kadar kaymak yeterlidir. Fazla kaymak, tostların dağılmasına ve çok yağlı bir his vermesine neden olabilir.

Malzeme Bulamazsanız

Kaymak: Süzme yoğurt (tam yağlı)
Bal: Pekmez

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan tostlar, tazeliğini en iyi şekilde koruması için servis edilmeden hemen önce yapılmalıdır. Eğer önceden hazırlanması gerekiyorsa, kızarmış ekmekleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1 gün kadar saklayabilirsiniz. Üzerine sürülecek malzemeler ise ayrı kaplarda buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur. Servis etmeden önce ekmekleri hafifçe ısıtabilir, üzerine malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Nasıl Servis Edilir

Bu tatlı tostlar, yanında demli bir bardak çay ile harika gider. Sıcak servis edilmesi, malzemelerin lezzetlerinin daha iyi hissedilmesini sağlar.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.