Yumurta Kapama Tarifi

Mısırların ve yeşilliklerin eşlik ettiği yumurta kapama, lezzetli kahvaltılarda sıklıkla tercih edilen sulu bir tencere yemeğidir.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 20 dk · 6 porsiyon · Kahvaltılık

Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kuru reyhan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 dal taze kekik

Yapılışı

1. Yumurtalar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlanır ve sonra soğumaya bırakılır.
2. Tavaya tereyağ eklenir ve ılık bir hal alana kadar ısıtılır. (Yağı alev almadan ısıtın.)
3. Baharatlar ve tuz tavaya eklenerek karıştırılır.
4. Tereyağın üzerine bir taşım kaynar su eklenir ve birkaç dakika bekletilir. (Yağ yanmadan hafifçe kızarana kadar.)
5. Soğuyan yumurtaların kabukları soyulur ve ikiye bölünür. Yumurtaların sarısı tavaya bakacak şekilde dizilir.
6. Kaşık ile baharatlı yağ yumurtaların üzerine gezdirilir. Her yere eşit olarak yayıldığından emin olun. Taze kekik serpiştirilerek pişirilir.

Benzer Tarifler

• Yumurta Kapama Tarifi
• Roka Salatası Tarifi
• Pofudukla Tam Buğday Omlet Tarifi
• Sarımsaklı Patates Tarifi
• Patatesli Yumurtalı Domates Sosu Tarifi
• Dereotlu Dört Peynirli Poğaça Tarifi
• Süt ve Yumurta ile Yapılan Puf Pankek Tarifi
• Tam Buğday Lavaşlı Kaşarlı Börek Tarifi
• Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
• Sütlü Çikolata Brownie Tarifi
• Bademli Çikolatalı Biscotti Tarifi
• Misket Limonu ile Hazırlanan Pay Tarifi
• Kıvamıyla Öne Çıkan Puf Bagel Tarifi
• Fırında Şeftali Tatlısı Tarifi